腸内細菌で免疫力アップ！発酵食品と野菜で腸から健康になる方法

はじめに：なぜ今「腸内細菌」なのか？

免疫力を高めたいなら、「腸」に注目すべきです。
そのカギとなるのが、体内に棲む腸内細菌たち。中でも、日本の発酵文化と相性の良い酪酸菌が注目されています。

腸内細菌とは？人の細胞より多い存在

私たちの腸内には、およそ120兆個もの腸内細菌が住んでおり、これは人の細胞（約60兆個）よりも多い数です。
彼らは単なる“腸の住人”ではなく、体の栄養代謝や免疫を支える重要な存在です。

特に酪酸菌は、腸内で野菜などの食物繊維を発酵させて短鎖脂肪酸（酪酸など）を作り出します。
この短鎖脂肪酸は、腸の粘膜を強化し、免疫細胞を活性化することが知られています。

腸内環境を整えるには、発酵食品の活用が有効です。
特に日本人に馴染みのある以下の食品がオススメです：

これらを毎日少しずつ取り入れることで、腸内細菌の多様性が保たれ、免疫力の土台が整います。

腸内細菌にとっての「エサ」が、野菜に含まれる食物繊維です。
できるだけ新鮮な野菜を毎日の食事に取り入れることで、酪酸菌などの善玉菌が元気に活動できます。

腸内環境を整えることは、健康維持や病気予防の第一歩。
毎日の食事に発酵食品と野菜を少し意識するだけで、体は確実に変わっていきます。

腸を整えることが、あなたの免疫力を底上げするカギです。

本物の調味料や発酵文化を知りたい方に。健康な腸内環境づくりの参考にもなる一冊です。

リンク